随着我国农业技术的提高，市场上出现了各种各样的蔬菜和水果，极大的丰富了我们的餐桌。这不，最近在国内的一些展会上就出现了一种西兰花，它看上去比普通的西兰花要小很多，用袖珍西兰花来形容它是适合不过了。
它最大的特点就是可以生吃。原来，这种西兰花是我国刚从澳洲引进的一个新品种，它的亩产量非常低，只能达到1200-1500斤，是普通西兰花的三分之一。但是它的价格却非常贵，是普通西兰花的几十倍。无论是在澳洲，还是在欧美国家，它都是作为一种高端蔬菜进行销售，一般与牛排一起搭配销售。
在国外的超市里，这种西兰花则是按捆卖，一捆200克，大约卖5澳币，折合成人民币是23元，价格是相当高了。在国内，价格能稍微低一点，一斤售价在35元左右，不过比猪肉价格还是贵了那么一点点。所以这种价格，目前只能在一些大城市进行销售。
这种西兰花跟普通的西兰花相比有三大优势：一是纤维含量低，可以直接生吃；二是食用率高，花下面很长的一截都可以食用，而且口感不会变差；三是营养高，里面所含的各种微量元素和维生素都要高出普通西兰花好几倍。
目前，这种西兰花在我国还处于推广阶段，种植技术还不是完全成熟，所以种植范围就比较小，只在云南有少量种植。平时，消费者市场上很少能看到它。因此种植这种西兰花，对于农民来说，既是一个机会，同时也是一个挑战。想了解更多三农故事，可以关注本账号，每天一条三农资讯。
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