红薯粉，顾名思义它的主要材料就是红薯，红薯通过多道加工，最后成了红薯粉。
以前的红薯粉总是硬硬的，煮之前还得泡发，没有泡发好煮出来不是一截一截的就是有些硬。
前段时间吃了一个红薯粉的湿粉，这个粉不用泡发 ，直接煮就好了，方法简单，口感也很Q弹，好吃而不腻。
这样看似普通的粉，却有很多种吃法。蒸、煮、煎、炒、炸，炖都可以。喜欢怎么吃就怎么做。当然最简单的吃法还是火锅。
油炸，凉拌也是不错的。油炸宽粉只需要将宽粉切成一段一段的，沾上鸡蛋液，面粉放入油锅炸至金黄，然后加上番茄酱，就是一道很好吃的解馋零食了。凉拌需要先将川粉下锅煮熟之后过凉水，然后加入调料拌匀即可。吃法太多了，没有办法一一介绍了，总之，这个粉喜欢怎么吃，咱就怎么做，更多吃法，等待你去挖掘。
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