春季吃什么芽最好

春天,阳气生发,所有事物在春天的朝气都是最蓬勃的,尤其是芽叶类植物。虽然现在种植水平已经很高了,绝大部分蔬菜我们一年四季都能吃到,但是这些蔬菜所含有的生气并不能与“适时生长”的蔬菜相提并论,对人体的滋补功效自然也就差了许多。

当季蔬菜的营养远高于反季节蔬菜,而当季蔬菜什么时候最有营养呢?中医认为一种植物在发芽长叶之时最具生命力,而此时食用这些嫩芽或嫩叶,滋补养生的效果是最佳的。

春天这些芽都得吃 滋补养生功效多

今天我们就给大家分享几种春天最当季的嫩芽蔬菜,其营养都是不可多得的,此时多吃点算是身体赚到了。错过之后,这些菜虽然还能吃,但是从营养角度而言就是“味同嚼蜡”了。

绿豆芽

绿豆一年四季都可进行发芽,但其实春季的绿豆芽才是最佳的。说到绿豆芽就不得不提黄豆芽,其实黄、绿豆芽在营养上大体差不多,只是绿豆芽的性味比黄豆芽更寒凉一些,但是开春之后还是吃绿豆芽更滋补。

春天这些芽都得吃 滋补养生功效多

春季干燥、病毒有多,绿豆芽在清除燥热、杀菌解毒方面可谓是个好手。此外春季养肝正当时,而绿豆芽就有比较强大的疏肝健脾的能力。不过,绿豆芽性凉,对于脾胃过于虚弱的人,烹饪时最好加点姜丝去去寒。

豌豆芽

春天这些芽都得吃 滋补养生功效多

豌豆芽其实在很多地方又被叫做豌豆苗,豌豆芽又嫩又鲜,还含有丰富的胡萝卜素和氨基酸,春天正是吃豌豆芽的好时节。尤其是那些爱吃油炸食品、烧烤熏肉、火锅麻辣烫的人,多吃点豌豆芽能够清除油腻、去除燥热,能有效防止口臭、便秘等。

香椿芽

春天这些芽都得吃 滋补养生功效多

老话常说“门前香椿树,春天不愁菜”,可见吃香椿的大好时机非春天莫属。吃香椿自然要吃香椿芽。香椿芽要吃就得吃最嫩的,否则随着香椿芽的长大,其所含的硝酸盐也就慢慢增多了,反而不利于我们保健养生。香椿芽炒鸡蛋那可是非常有传统特色的一道经典菜,当下多吃点,美味又健康。

中医传统原则就是能不吃药就不吃药,能靠食补养生就靠食补养生,这些原则与中医“四时养生”的思想相结合,就养成了我们如今春季滋养身体的传统。以上这些嫩芽儿真是滋补养生的当季食物,大家不妨多吃点。

声明:本网页内容旨在传播知识,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:dandanxi6@qq.com

(0)
上一篇 2022年 12月 24日 下午12:37
下一篇 2022年 12月 24日 下午12:50

相关推荐

  • 除夕这天要注意些什么

    时间匆匆而过,转眼间今年已经走到了末尾,还有不到一周的时间就要过年了。 过年一直都是中国人最喜欢的传统节日,到了这一天,大家欢聚一堂,团团圆圆就是为了庆祝春节。这个时候无论你在天南…

    2023年 2月 8日
  • 想去雪乡旅游大概花多少钱

    冬天好的旅游方向,估计除了三亚就是雪乡连,雪乡虽然冷,可磅礴的雪景,让各地游客眼前一亮,一望无际,洁白无瑕的壮观,一眼万年,雪乡的蘑菇雪,还有雪场滑雪,打雪仗等游玩项目,对游客来说…

    2023年 11月 27日
  • 冰西瓜隔夜一天拿出来能吃吗(吃隔夜冰西瓜中毒的表现症状)

    燥热的夏天,灼人的温度,每个人的毛孔都在微张以便渗出细汗,这让人不由得想贴近能让我们感到清爽的东西。如果有,我希望那是一颗冰西瓜!谁能拒绝得了冰西瓜呢? 可是最近,江苏淮安的大小伙…

    2023年 9月 10日
  • 非常好吃的香肠炒豆皮,香辣美味,吃起来特别香

    #头条创作挑战赛#今天做的是非常好吃的香肠炒豆皮 ,香辣美味 ,吃起来特别香 。 不知道做什么菜吃,就去冰箱里翻了翻,发现还有一些豆皮,那就做炒豆皮吃吧,味道应该会不错的。 豆腐皮…

    2023年 6月 28日
  • 牛肉丸子怎么做又滑又嫩1岁宝宝

    要说给宝宝补铁吃什么好?当然是吃肉啦,像猪肉、牛肉等,但是经常有宝妈跟我说,宝宝已经快一岁了,肉吃的不多,特别是牛肉,煮熟了感觉肉质很老,宝宝根本吃不动,咬两下就吐掉了。 长期这样…

    2023年 2月 11日
  • 去除鱼腥味 学点小妙招(快速去除鱼腥味的小妙招)

    爱吃河鱼的市民都知道,处理不好的河鱼腥味较重。一级厨师万良高提示,买回来的河鱼通过以下方式处理,一般都能去除鱼腥味。 在鱼身两侧,各有一条白色的细线,叫做鱼腥线。这是鱼身上的一个器…

    美食百科 2022年 12月 25日
  • 海蜇头怎么去盐味,海蜇怎么泡快速去盐味

    首先介绍一下今天的这道美食,凉拌海蜇。虽然看起来是一道普通的凉菜,虽然用的海蜇也是最普通的,虽然用到的调味料只有酱油,白糖,醋! 但是!它就是好吃,就是能让你流口水,就是与众不同!…

    2022年 12月 18日
  • 秋天吃鲜枣的好处和坏处(秋冬吃鲜枣)

    中秋快乐 俗话说“七月十五红枣圈,八月十五打枣杆”,中秋节前后,鲜枣也到了收获季。鲜枣营养丰富,不寒不热,且脆嫩多汁,风味独特,富含多种营养元素,是秋天不能少的水果之一。但鲜枣供应…

    2023年 4月 4日
  • 价格实惠,好存放的干贝丁,怎么做才营养美味呢

    许多内陆的朋友,经常咨询干贝怎么吃?有什么营养?要说干贝,这绝对是个好东西,它不光营养价值很高,干品还非常容易保存、不腐坏。它的做法也并不难,今天就把干贝的几种好吃又简单的做法教给…

    美食百科 2023年 4月 24日
  • 干燕窝保质期一般可以放多久

    燕窝作为出售的食品,按照行业规定,标签上最多只能写三年保质期(部分有产品执行标准的除外),但燕窝的实际存放年限其实并没有严格的要求,只要保存得当,没有发霉,干燕窝放超过三年也可以。…

    2023年 5月 21日