鱼籽炖萝卜丝

说到鱼籽,人们的第一印象是,黄黄的,粘乎乎的。其实不然,鱼籽的营养价值非常高,有丰富的钙,铁,各类维生素。能够充分的补充大脑营养,有健脑的功效,还能强壮骨骼,特别是对青少年的骨骼发育有很好的促进作用。

鱼籽炖萝卜丝

对于烹饪这道菜也很容易,先把食材准备好。一斤新鲜鱼籽,一个白萝卜,三根大蒜,几个红辣椒,食用油,盐,生抽,胡椒粉,料酒,姜片等。首选把鱼籽洗干净,切一个萝卜丝备用。

鱼籽炖萝卜丝

开始把白萝卜丝炒至7分熟放火锅底备用。然后热锅烧油,放入姜片,翻炒几下,下入鱼籽爆炒一分钟。加入少许料酒,盐适量,红辣椒,翻炒几下,然后在加入高汤,最好是用鱼骨头熬出来的汤。这样鲜味更浓,出锅前加入一点生抽,胡椒粉,大蒜叶。最后盖在

事先炒好的萝卜丝上,这样一碗色香味俱全的鱼籽炖萝卜丝火锅就出来了。味道香甜软糯,配上萝卜丝吃起来更加清爽可口。

鱼籽炖萝卜丝

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