泰式咖喱鸡的做法窍门

自制泰式咖喱鸡的做法步骤

难度:配菜(中级) 时间:10~30分钟

主料

三黄鸡1只 胡萝卜1条
青甜椒1只 红甜椒1只
油豆腐适量 丽尔泰请咖喱酱1包
白砂糖1勺 蚝油1勺
土豆1个 椰树牌椰汁2瓶

自制泰式咖喱鸡的做法步骤

1. 准备好材料,把鸡切块沥干水分,甜椒和土豆切块,豆扑洗干净备用。

自制泰式咖喱鸡的做法步骤

2. 起锅热油,把咖喱酱倒进锅中,中火翻炒一下,倒入鸡块大火翻炒3分钟,加入一勺蚝油和一勺白糖中和一下辣度,喜欢辣的朋友可以不加。

自制泰式咖喱鸡的做法步骤

3. 倒入切好的胡萝卜进去继续翻炒3分钟后倒入两罐椰奶,中火焖煮6分钟后倒入切好的土豆,继续焖煮6分钟。

自制泰式咖喱鸡的做法步骤

4. 倒入切好的青椒,红椒和豆扑大火翻炒3分钟就可以出锅了。

自制泰式咖喱鸡的做法步骤

5. 倒入砂锅就完成了。

小贴士

青咖喱比较辣,炒鸡的时候加入一勺蚝油和一勺糖可以中和一下辣度。2.土豆比胡萝卜易熟,所以要先放胡萝卜。3.青椒红椒炒3分钟足够了,久了会烂。

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