碰到这3种生姜要注意不要买(坏掉的生姜不要扔掉了)

生姜是我们生活中必备的调味品,几乎每家的厨房里都能发现它的身影。味道辛辣浓郁的生姜不仅能够刺激我们的食欲,还能促进血液循环,增加胃液的分泌量,促进消化。所以在我们的日常饮食中,几乎离不开生姜。

这种生姜尽量不要买,家里有的尽早要扔掉,别不当回事

如果你经常去菜市场或者是超市,就会发现市面上有很多品种的生姜。因为品种不同,所以它们在外形上也存在很大的差异。但是有一种姜千万不要买,即便已经误买回家,也要尽快扔掉。没错,这种姜就是硫磺姜。

商贩们为了让生姜外形看起来鲜艳又透亮,就用硫磺熏制生姜,我们称之为硫磺姜。这种姜为什么会给我们的身体带来这么大的损伤呢?

这种生姜尽量不要买,家里有的尽早要扔掉,别不当回事

这种姜尽量不要买,家里有的尽早要扔掉,别不当回事

硫磺是一种粉末状的化工原料,长期接触这种物质,会对我们的皮肤、眼睛和呼吸道造成一定的刺激。而且硫磺属于易爆易燃物品,燃烧之后产生的二氧化硫具有很强的毒性。

食用这种硫磺姜会破坏我们的神经系统,轻则让我们出现手不由自主颤抖的现象,重则会损伤肝脏,给身体造成无可挽回的损伤。

这种生姜尽量不要买,家里有的尽早要扔掉,别不当回事

那么我们在买菜的过程中,要怎么分辨出硫磺姜呢?

闻味道

一般的姜除了浓郁的辣味之外,并没有其它特殊的味道。但是被硫磺浸泡过的生姜却有一股酸味,非常刺鼻。所以买姜的时候,我们一定要注意闻一闻味道。

看外形

一般的生姜被挖出土之后,表皮的水分被慢慢蒸发而显得微微有些干皱。硫磺姜的表皮却呈现出嫩黄色,而且不缺水分。普通的生姜表皮较为坚韧,很难用手指搓破。而硫磺姜只要稍稍用手指抠两下,就会脱皮。

这种生姜尽量不要买,家里有的尽早要扔掉,别不当回事

看放置时间

普通的生姜放置几天以后,虽然表皮会慢慢干皱起来,但是并不会出现发霉的现象。而用硫磺浸泡过的生姜,只要放置几天就会出现霉点。从这一点我们也可以分辨出硫磺姜。

这种生姜尽量不要买,家里有的尽早要扔掉,别不当回事

能准确分辨出普通生姜和硫磺姜之后,我们就再也不怕买错了。除了不能吃硫磺姜之外,下面我们再给大家科普一些有关生姜的知识。

已经霉坏的姜不能吃

在潮湿闷热的天气,厨房里的生姜很容易出现发霉变质的情况。这个时候我们一定要毫不犹豫地将其扔掉,因为已经霉坏的生姜含有很强的毒性,吃了这种生姜会对肝脏造成一定的损伤。

这种生姜尽量不要买,家里有的尽早要扔掉,别不当回事

已经发芽的生姜可以吃

生姜本身含有较多的水分,要是遇上潮湿的天气,很容易出现发芽的情况。很多人会对着已经发芽的生姜发懵,这姜还能不能吃呢?其实发芽的生姜并不影响我们食用的口感和营养价值。只要将发芽部位切掉,完全可以继续食用它。

这种生姜尽量不要买,家里有的尽早要扔掉,别不当回事

生姜虽好,但并不是人人都可以吃

虽然吃姜对人体大有好处,但是对于身体有炎症,和血压较高的人来说,食用生姜会导致病情恶化。所以这两类人要远离这种辛辣的调味品。

这种生姜尽量不要买,家里有的尽早要扔掉,别不当回事

我们在购买生姜的时候,一定要仔细辨别是否是硫磺姜。如果你不知道该怎么辨别,不妨通过闻味道,看外形,看放置时间,这三个办法来判断是否是硫磺姜。如果你有更好的建议和想法,欢迎留言。

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