爆炒简单蛏子肉的做法,蛏子干怎么炒最好吃

蛏子肉就得这样炒,没有腥味,香辣下饭,更是老公的下酒必备菜。冰箱里有点蛏子肉,看蛏子肉个头非常大,据说这个叫蛏子王,一下子就流口水了,赶紧拿下,回家做点下酒菜,想想都老香了。

蛏子肉就得这样炒,没有腥味,香辣下饭,更是老公的下酒必备菜

这种大个的蛏子,弄不好有点牙碜,处理好了就非常好吃,要把底部的位置,用剪刀剪开,把里面的砂洗净,这样吃起来就不牙碜了,因为是速冻的产品,不像新鲜的蛏子,买回来以后可以浸泡吐沙。蛏子王的肉比较大,所以焯水的时候要多焯一会儿,保证熟透,这样吃着才更放心。

蛏子肉就得这样炒,没有腥味,香辣下饭,更是老公的下酒必备菜

海鲜产品,我喜欢吃辣味的,既可以去掉海鲜中的腥味,还可以更有食欲。蛏子肉这样简单一炒,非常好吃,每次做一大盘,家人都抢着吃。有时候孩子睡觉了,我也会炒一盘,整点冰镇啤酒,跟老公一边看电影,一边又吃又喝,老带劲了。这个做法,适用于任何海鲜的炒法,学会一道菜,可以做出很多菜,太划算了。香辣入味,好吃下饭,更是老公下酒必备菜。

蛏子肉就得这样炒,没有腥味,香辣下饭,更是老公的下酒必备菜

辣炒蛏子肉

所需食材:蛏子肉500克、葱1颗、干辣椒适量、蒜2瓣、姜2片、料酒1勺、蚝油1勺、生抽1勺、老抽半勺、郫县豆瓣酱1勺、盐少许、白糖半勺、食用油适量。

制作方法:

1、我买的是蛏子肉,自然解冻后多清洗几遍,就可以烹制了。

蛏子肉就得这样炒,没有腥味,香辣下饭,更是老公的下酒必备菜

2、把小料都准备好,葱白部分切成葱花,葱叶部分切段,再切蒜片,干辣椒洗净,把表面的水擦干。

蛏子肉就得这样炒,没有腥味,香辣下饭,更是老公的下酒必备菜

3、锅中加入适量清水,把蛏子肉放入水中,可以加两片姜和料酒,可以去掉腥味。煮至沸腾后,再煮3分钟,然后捞出来,用水多洗几遍。

蛏子肉就得这样炒,没有腥味,香辣下饭,更是老公的下酒必备菜

4、锅中加入适量食用油,加入葱姜蒜,炒出香味,加入豆瓣酱和干辣椒,翻炒均匀。

蛏子肉就得这样炒,没有腥味,香辣下饭,更是老公的下酒必备菜

5、把刚才煮过的蛏子放入锅中,加入蚝油1勺、生抽1勺、老抽半勺、盐少许、白糖半勺,翻炒均匀。

蛏子肉就得这样炒,没有腥味,香辣下饭,更是老公的下酒必备菜

6、再加入葱段,翻炒均匀就可以出锅了,好吃的辣炒蛏子肉就做好了。

蛏子肉就得这样炒,没有腥味,香辣下饭,更是老公的下酒必备菜

小贴士:如果口味比较清淡,可以不加盐,因为生抽、蚝油、豆瓣酱本身就比较咸,吃得太咸对身体不好,根据自己的口味来调整就行。

今天的分享就到这里,我是橘子香味,美食领域原创作者,希望大家能喜欢,如果大家还有什么问题?可以持续关注,给我留言一起交流美食经验,此文为本人原创作品,任何不良自媒体不得搬运和盗图,盗用必究。

声明:本网页内容旨在传播知识,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:dandanxi6@qq.com

(0)
上一篇 2023年 1月 11日 下午12:31
下一篇 2023年 1月 11日 下午12:41

相关推荐

  • #巨下饭的家常菜# 鲜蔬炒黄鳝

    黄鳝鱼肉质细滑,可以煮、可以炒、可以焖、可以烤……其中当属最快手就可以吃到的肯定是炒,分享一个配搭蔬菜的家常吃法,很简单,腌一下,下锅炒就是了,时间花得并不多,鳝鱼肉非常香又Q弹,…

    2023年 7月 17日
  • 绿豆白鸽汤(绿豆白鸽汤有什么功效)

    我们都知道鸽子的营养价值是特别高的,很多人都说吃鸽子具有补肾的功效,在烧烤店里鸽子一直都是大卖的食物,也有一些家庭喜欢给身体虚弱的人炖白鸽汤喝,炖鸽子汤,其实还可以在里面加入一些其…

    2023年 3月 22日
  • 这些你不可不知的有关隔夜菜常识的英文

    剩菜到底能不能吃一直都是很多家庭纠结的事情,很多家庭都会碰到菜没吃完,倒掉觉得可惜,不倒有担心吃了对身体有害。这次咱们就一起来看一下剩菜到底能不能吃,又有哪些危害? 1、隔夜菜不仅…

    2023年 6月 6日
  • 爆炒蒜蓉螃蟹的正宗做法

    美味的爆炒蒜蓉螃蟹,是真的很好吃啊! 用料 螃蟹 1斤 蒜头 5瓣 生姜 1块 香葱 2根 味达美味极鲜酱油 2勺 味达美蚝油 1勺 味达美料酒 1勺 快炒鲜料 1勺 做法步骤 1…

    2023年 7月 20日
  • 怎么长期保存土豆,能放冰箱里吗?

    最近这段时间出门次数减少,没有重要事情,基本上不出去,每次去买菜,会多买一些像土豆、萝卜、红薯等之类菜品,在家容易保存,放上10天半个月也不会有问题,在很多人印象中,这些食材看上去…

    2023年 4月 23日
  • 车厘子的汁液怎么洗掉(车厘子打蜡有什么危害)

    很多果实表皮是比较有光泽,但不代表就有油脂,一般是自然果实发育自然形成的,果面比较光洁而已。那车厘子上面的蜡怎么洗才干净呢? 很多水果外面都有打蜡,打蜡的水果看上去比较光滑美丽。车…

    2023年 3月 17日
  • 馒头卷怎么做好吃又简单

    没了烟火气,人生就是一段孤独的旅程。馒头米饭吃腻了,教你8种花卷的做法,松软香甜孩子抢着吃,快快收藏吧! 香葱火腿花卷 葱香四溢,咸香软绵,超级蓬松,零失败,一次成功。赶快做起来吧…

    2023年 9月 4日
  • 田鸡的家常做法窍门,田鸡最新做法

    1、田鸡又称蛙、水鸡、坐鱼,包括普通青蛙、牛蛙等。因其肉质细嫩胜似鸡肉,故而称田鸡。田鸡含有丰富的蛋白质、糖类、水分和少量脂肪,肉味鲜美,春天鲜、秋天香,是餐桌上的佳肴。 2、 今…

    2023年 1月 17日
  • 鲜海蜇头怎么保存可以冷冻吗

    对于海产品,很多人的做法就是放冰箱保存,但是对于海蜇头冰冻保存有人担心会影响口感。那么,海蜇头可以冰冻保存吗?海蜇头怎么处理? 海蜇头可以冰冻保存吗 市售的海蜇,通常放了很多盐以防…

    2023年 5月 2日
  • 有人说自酿葡萄酒不能喝是真的吗

    文:熊珮呈 在农村中,到了葡萄成熟的季节,最是深受到人们的喜爱,不管是小孩还是大人,都是很喜爱葡萄的,小孩子的话,一般如果到了葡萄成熟的季节,都是会跑去摘来吃,不过野生的葡萄中,个…

    2023年 3月 28日